Soğuk havaların baş göstermesi ile kahvaltı sofralarında yer alan tahin ve helva satışları esnafları mutlu ederken esnaflar, özellikle tahinin birçok faydası olduğunu belirtti. Yapılan tahin ve helvalarda katkı maddesi olmadığını ifade eden Yılmaz Çakır, özellikle çocuklara katkı maddesi olmayan ürünleri yeme alışkanlığı kazandırmamız gerektiğini söyledi.

Her Mevsim Tüketilmeli

Tahin ve helvanın yaz kış ayırım yapılmadan tüketilmesi gerektiğini aktaran Çakır, “Aslında biz doğuda en çok tüketilmesi gereken ürünleri bursa escort insan sağlığı için üretiyoruz. İnsanların yaz-kış demeden ayırım yapmadan tahin ve yanında pekmezi kullanmaları gerekiyor. Biz bunu ticaret olarak değil sağlık açısından kullanılması gerektiğini söylüyoruz. İnsanlar genelde bu ürünleri hasta olmamak için kullanıyor. Bilinçli insanlar bunlara yönelirken bilinçsiz insanlar da faydalı gördüğü fakat zararlı olan ürünlere yönelebiliyor. Genelde yaşlı ya da bunların tadını bilen insanlar talep ediyor. Kışın hali ile 2 katına çıkıyor, talepler fazla oluyor” dedi.

Katkı Maddesi Yok

Yapımında akaktı maddesine yer vermediklerini vurgulayan Çakır, şunları söyledi: “Helva özellikle her şekilde yenilebiliyor. Sabah kahvaltı da, tatlı niyetine yenilebilir, ekmek arası yiyen dahi olabiliyor. Helvanın öyle bir zamanı yok aslında. Yazın satışlar biraz daha düşüyor ama dediğim gibi mevsimi yok aslında. Bizim üretimde yüzde yüz şeker, şeker pancarı kullanılıyor. Yani ürünlerde başka herhangi bir katkı maddesi yok. Glikoz şurubu kullananlar var biz ürünlerde kesinlikle kullanmıyoruz.”

Yoğun Talep Var

Çakır, son olarak vatandaşların bilinçli tüketim yapmaları gerektiğinin de altını çizerek, “Talep oldukça fazla.  İnsanlarımız bilinçli tüketim yapmalı. Bilinçli tüketim yaptıkları zaman sağlıklı maddeler alacaklarına inanıyorum. Özellikle çocuklarına sağlıklı ürünler yedirmelerini, sağlıklı ürünleri alıştırmaları gerektiğini tavsiye ediyorum. Bizim çocukluğumuzdan beri bu ürünleri yedirdiler. Bugün çikolata ne kadar faydalı tartışma konusu.

Balıktan sonra genellikle helva tüketilir ama bunu kimse bilmez. Balık yendikten sonra helva vücudu çok iyi rahatlatır” ifadelerini kullandı. Özel Haber: Ziya Koçak