Çiftçi “Maliyetli Ürün” Dikmiyor

Aşırı sıcaklar nedeniyle karpuz, kavun gibi bitkilerin kalitesi düşerken bamya ve fasulye gibi bitkiler ise üretim şartları ve maliyetlerin artması nedeniyle üretici tarafından tercih edilmiyor. Ziraat Yüksek Mühendisi Ramazan Akçay, “Karpuz bitkisi suyu seven yaz bitkisidir. Aşırı sıcak karpuzun kalitesini düşürür” dedi. Akçay, bamya ve fasulye fiyatlarının mevsiminde olmasına rağmen yüksek olmasının nedenini, bu sebzelerin üretim şartlarının ve toplanmasının zor olmasından kaynakladığını söyledi.

“Bamya-Fasulye Büyük Tarla İster”

Akçay, “Fasulye uzayan bir bitki olması nedeniyle sırıklar kullanılıyor. Çok sık aralıklarla dikilemediği için daha büyük araziye ihtiyaç oluyor. Buda maliyetlerin artmasına neden oluyor. Ayrıca fasulyeleri taze olarak tüketmek ve pazara çıkmak için en geç üç günde bir toplanması gerekiyor. Büyük bir arazide bu kadar kısa bir sürede toplanması nedeniyle daha fazla iş gücüne ihtiyaç duyuluyor. Bu nedenle üretici genellikle fasulye üretmek istemiyor. Maliyeti ve iş gücü düşük ürünler ekmek daha cazip hale geliyor” dedi. Özel Haber: Ziya Koçak